Bio - Lucuma - Natürliches Süßungsmittel / Vitalitätszucker

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Inhalt: 150 Gramm (7,27 € * / 100 Gramm)

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Die Peruaner verehren die Lucuma als ihre Nationalfrucht und lieben Lucuma Eis. Vermutlich... mehr
Produktinformationen "Bio - Lucuma - Natürliches Süßungsmittel / Vitalitätszucker"

Die Peruaner verehren die Lucuma als ihre Nationalfrucht und lieben Lucuma Eis. Vermutlich liegt das hauptsächlich daran, dass Lucumas von Natur aus eine intensive Süße haben.

Nicht nur in Peru, sondern mittlerweile auch und besonders in den USA und in vielen europäischen Ländern hat man die Lucuma darum längst als perfekte Lieferantin für ein natürliches Süßungsmittel erkannt: Durch Trocknen und anschließendes Mahlen entsteht ein Pulver aus Lucuma, das sich wie Zucker einsetzen lässt.

Ein großer Vorteil vom Lucuma liegt darin, dass der Kalorien- und Kohlenhydratgehalt, weit unter dem vom Zucker liegt und es ein reines Naturprodukt ist.

Geschmack: Frische Lucuma schmeckt sehr süß; das Pulver aus Lucuma hat eine intensive Karamellnote.

Herkunft & Geschichte: Lucuma stammt ursprünglich aus Peru, wächst aber auch in Chile und Ecuador. Es gibt Jahrtausende alte Funde aus den Grabstätten der peruanischen Ureinwohner; man nennt Lucuma auch „Gold der Inkas“. Mittlerweile baut man Lucuma auch in Australien, Neuseeland sowie in der Karibik an.

Natürliches Süßungsmittel, Vitalitätszucker: Lucuma hat aus gutem Grund seit Jahrtausenden Bedeutung als Naturheilmittel: Die Frucht strotzt nur so vor Betacarotin, Vitamin B3 und Eisen.

Der hohe Gehalt an Zink macht Lucuma zu einem klassischen Naturheilmittel für eine gute Immunabwehr; Calcium und Magnesium sorgen für gesunde Knochen und Zähne sowie für eine gute Muskelregeneration. 

Durchschnittliche Nährwerte in g

pro 100g

%RDA*

Per 5g

%RDA*

Energie

1301,22kj / 311kcal

 

 

 

Fett

0,9

 

 

 

Gesättigte Fettsäuren

0,2

 

 

 

Kohlenhydrate

59

 

 

 

Zucker

31

 

 

 

Eiweiß

4,2

 

 

 

Salz

<0,1

 

 

 

Phosphor

186

27%

9,3mg

1%

Herkunftsland: Peru

Inhalt: 150g

Speziell in Pulverform enthält Lucuma viele Antioxidantien und trägt dazu bei, dass die Haut schön wird und bleibt sowie langsamer altert.

Weil Lucuma zwar sehr süß schmeckt, aber einen sehr niedrigen glykämischen Index hat, gilt sie zu Recht als ideale Frucht für Diabetiker und zum Abnehmen. Denn trotz der Süße steigt der Blutzuckerspiegel nach dem Genuss von Lucuma nur langsam an.

Als unbedenkliche Menge gelten bei Pulver aus Lucuma bis zu fünf Esslöffel am Tag; das entspricht etwa 100 Gramm. Obwohl Lucuma gerade für Diabetiker günstige Eigenschaften hat, sollten sie die Dosis nicht ohne Absprache mit dem Arzt erhöhen. Dies gilt ebenfalls, wenn Sie schwanger sind oder stillen.

Tipps:
In ihren Herkunftsländern isst man Lucuma am liebsten roh als Obst oder statt Kürbis und Süßkartoffeln gekocht. Besonders in Chile ist Lucuma auch als Dessert mit Erdbeeren, Vanille und Rohkakao beliebt.

Mit dem Pulver aus Lucuma können Sie auf gesunde Weise Zucker ersetzen und z. B. Kuchen und Kekse süßen. Das klappt auch mit kalten Gerichten und Getränke wie Smoothies, Puddings, Cremes, Joghurt und Müsli super, denn Lucuma ist besonders leicht löslich.
Angenehme Begleiterscheinung von Pulver aus Lucuma: Es unterstreicht den Eigengeschmack von Lebensmitteln, gibt Desserts, Gebäck oder Smoothies eine leckere leichte Karamellnote und eine super cremige Konsistenz.

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